Carte du déjeuner
Menu du midi
Entrée, Plat et Dessert : 24.00 €
Entrée et Plat ou Plat et Dessert : 20.00 €
Plat du jour : 14.00 €
Pour commencer
| AOP Ossau-Iraty Fromage fermier pur brebis Ferme ELIXALDEBORDA | 14.00 € |
| Assiette mixte Charcuteries et fromage de brebis | 16.00 € |
| Assortiment de trois charcuteries | 16.00 € |
Entrée
| Mille-feuille de tomates et mozzarella, crémeux au pesto et chiffonnade de jambon | 10.00 € |
| Salade tiède d'artichauts et gambas sautées | 9.00 € |
| Saumon label rouge confit à la betterave, guacamole et coulis de poivron | 11.00 € |
Plat principal
| Encornets à la plancha, tomates confites et tagliatelles de légumes grillés | 18.00 € |
| Filet de cannette fumé, mousseline de panais et légumes de saison | 24.00 € |
| Filet de merlu en croûte d'herbes, vinaigrette citron vert et fenouil | 18.00 € |
| Grande assiette végétarienne | 16.00 € |
| Tartare de bœuf à l'italienne, salade et pommes de terre au sel de Guérande | 19.00 € |
Dessert
| Abricots rôtis, crème mascarpone et financier à la pistache | 10.00 € |
| AOP Ossau-Iraty Fromage fermier pur brebis Ferme ELIXALDEBORDA | 14.00 € |
| Dessert tout chocolat et cerises amarena | 10.00 € |
| Grande Assiette Gourmande | 12.00 € |
| Grande Assiette Gourmande avec café, thé ou infusion | 13,00 € |
| Pavlova, crème mascarpone, meringue, fruits de saison et zestes de citron vert | 9.00 € |