La Carte du Déjeuner - Le Serpolet le plein de saveurs

Carte du déjeuner

Menu du midi

Entrée, Plat et Dessert   :  23.00 €

Entrée et Plat   ou   Plat et Dessert   :   19.00 €

Plat du jour :  13.00 €




Pour commencer

Assiette mixte
Charcuteries et fromage de brebis
16.00 €
Assortiment de trois charcuteries16.00 €
Fromage de brebis fermier AOP Ossau-Iraty
ferme ELIXALDEBORDA
14.00 €

Entrée

Bavarois d'artichaut, sablé au romarin et coulis de tomate11.00 €
Houmous pois-chiche et courgettes, pois gourmands et crackers maison11.00 €
Salade d'été aux légumes, poulet, brebis et vinaigrette aux herbes10.00 €
Saumon confit label rouge, petits pois à la menthe et maki ricotta11.00 €




Plat principal

Grande assiette végétarienne16.00 €
Grande Salade d'été aux légumes, poulet, brebis et oeuf mollet16.00 €
Magret de canard grillé IGP Sud-Ouest, miel, polenta crémeuse et tian de légumes de saison24.00 €
Pièce de boeuf snackée aux deux roquettes et copeaux de parmesan18.00 €
Tartare de bœuf à l'italienne, salade et grenailles aux sel de Guérandes19.00 €
Tataki de thon, citron confit, guacamole et tagliatelles de légumes23,00 €
Tournedos de merlu aux herbes, houmous courgette coriandre, émulsion chorizo18.00 €



Dessert

Fondant au chocolat, déclinaison au café9.00 €
Fraises sur un crémeux pistache, financier au sarrasin et jus hibiscus11.00 €
Fromage de brebis fermier AOP Ossau-Iraty
ferme ELIXALDEBORDA
14.00 €
Grande Assiette Gourmande12.00 €
Grande Assiette Gourmande avec café, thé ou infusion13,00 €
Nougat glacé maison aux fruits rouges11.00 €
Pavlova, crème mascarpone, fruits de saison et zestes de citron vert9.00 €