La Carte du Déjeuner - Le Serpolet le plein de saveurs

Carte du déjeuner

Menu du midi

Entrée, Plat et Dessert   :  22.00 €

Entrée et Plat   ou   Plat et Dessert   :   18.00 €

Plat du jour  :  12.00 €




Pour commencer

Assiette mixte
Charcuteries et fromage de brebis
16.00 €
Assortiment de trois charcuteries16.00 €
Fromage de brebis fermier AOP Ossau-Iraty
ferme ELIXALDEBORDA
14.00 €

Entrée

Salade d'hiver aux agrumes et jambon fumé10.00 €
Saumon confit label rouge, raifort et déclinaison de radis 11.00 €
Terrine de foie gras mi-cuit, coing et pain d'épices maison13.00 €
Velouté de potimarron et butternut, escalope de foie gras poêlée11.00 €




Plat principal

Cabillaud, espuma piquillos, écrasé de pommes de terre à la moutarde18.00 €
Grande assiette végétarienne16.00 €
Grande Salade de légumes d'hiver, agrumes et jambon fumé16.00 €
Magret de canard grillé, escalope de foie gras et sauce au serpolet24.00 €
Médaillon de lotte lardé, mousseline de topinambours, sauce foie gras23.00 €
Pavé de veau aux champignons sauvages, mousseline de patate douce19.50 €
Tartare de bœuf à l'italienne18.00 €



Dessert

Assortiment de fromages affinés AOP10.00 €
Assortiments de desserts9.00 €
Café gourmand9.50 €
Explosion de poire pochée au gingembre9.00 €
Fondant au chocolat, clémentines rôties, sorbet agrume9.00 €
Fromage de brebis fermier AOP Ossau-Iraty
ferme ELIXALDEBORDA
14.00 €
Infusion ou thé gourmand10.00 €
Nage de fruits exotiques aux épices et son sorbet9.00 €
Pavlova, crème mascarpone, fruits de saison et zestes de citron vert9.00 €