La Carte du Déjeuner - Le Serpolet le plein de saveurs

Carte du déjeuner

Menu du midi

Entrée, Plat et Dessert   :  23.00 €

Entrée et Plat   ou   Plat et Dessert   :   19.00 €

Plat du jour  :  13.00 €




Pour commencer

AOP Ossau-Iraty Fromage fermier pur brebis
Ferme ELIXALDEBORDA
14.00 €
Assiette mixte
Charcuteries et fromage de brebis
16.00 €
Assortiment de trois charcuteries16.00 €

Entrée

Oeuf meurette, sauce au vin rouge et copeaux de foie gras frais9.00 €
Petite salade d'automne
Roquette, potimarron, champignons, fromage de brebis et vinaigrette "indienne"
10.00 €
Saumon label rouge confit, radis et raifort11.00 €
Velouté de champignons, mousse de châtaignes et chips de lard 9.00 €




Plat principal

Calamar et boudin à la plancha, sauce antillaise 16 €
Filet de cannette IGP Sud-Ouest, sauce au serpolet et escalope de foie gras poêlée24.00 €
Grande assiette végétarienne16.00 €
Grande Salade d'automne
Roquette, potimarron, champignons, fromage de brebis et vinaigrette "indienne"
16.00 €
Médaillon de veau, mousseline de butternut, légumes rôtis et pesto d'herbes18 €
Pavé de cabillaud, crémeux de lentilles et sauce curcuma 18 €
Tartare de bœuf à l'italienne, salade et grenailles aux sel de Guérandes19.00 €



Dessert

AOP Ossau-Iraty Fromage fermier pur brebis
Ferme ELIXALDEBORDA
14.00 €
Baba au calvados, compotée de pommes et chantilly à la bergamote10.00 €
Fondant au chocolat, sauce mojito et sorbet thé vert à la menthe10.00 €
Grande Assiette Gourmande12.00 €
Grande Assiette Gourmande avec café, thé ou infusion13,00 €
Pavlova, crème mascarpone, meringue, fruits de saison et zestes de citron vert9.00 €
Poire pochée, crème thé et épices douces, amande et sauce chocolat11.00 €