Carte du déjeuner

Menu du midi

Entrée, Plat et Dessert   :  24.00 €

Entrée et Plat   ou   Plat et Dessert   :   20.00 €

Plat du jour :  14.00 €




Pour commencer

AOP Ossau-Iraty Fromage fermier pur brebis
Ferme ELIXALDEBORDA
14.00 €
Assiette mixte
Charcuteries et fromage de brebis
16.00 €
Assortiment de trois charcuteries16.00 €

Entrée

Mille-feuille de tomates et mozzarella, crémeux au pesto et chiffonnade de jambon10.00 €
Salade tiède d'artichauts et gambas sautées9.00 €
Saumon label rouge confit à la betterave, guacamole et coulis de poivron11.00 €




Plat principal

Encornets à la plancha, tomates confites et tagliatelles de légumes grillés18.00 €
Filet de cannette fumé, mousseline de panais et légumes de saison24.00 €
Filet de merlu en croûte d'herbes, vinaigrette citron vert et fenouil18.00 €
Grande assiette végétarienne16.00 €
Tartare de bœuf à l'italienne, salade et pommes de terre au sel de Guérande19.00 €



Dessert

Abricots rôtis, crème mascarpone et financier à la pistache10.00 €
AOP Ossau-Iraty Fromage fermier pur brebis
Ferme ELIXALDEBORDA
14.00 €
Dessert tout chocolat et cerises amarena10.00 €
Grande Assiette Gourmande12.00 €
Grande Assiette Gourmande avec café, thé ou infusion13,00 €
Pavlova, crème mascarpone, meringue, fruits de saison et zestes de citron vert9.00 €


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