La carte du Dîner - Le Serpolet le plein de saveurs

Cartedu dîner


Le soir 35 €

Salade d'été aux légumes, poulet, brebis et vinaigrette aux herbes
ou
Saumon confit label rouge, petits pois à la menthe et maki ricotta
Pièce de boeuf snackée aux deux roquettes et copeaux de parmesan
ou
Tournedos de merlu aux herbes, houmous courgette coriandre, émulsion chorizo
Fondant au chocolat, déclinaison au café
ou
Pavlova, crème mascarpone, fruits de saison et zestes de citron vert

A laCarte

Pour commencer

Assiette mixte
Charcuteries et fromage de brebis
16.00 €
Assortiment de trois charcuteries16.00 €
Fromage de brebis fermier AOP Ossau-Iraty
ferme ELIXALDEBORDA
14.00 €

Entrée

Bavarois d'artichaut, sablé au romarin et coulis de tomate11.00 €
Houmous pois-chiche et courgettes, pois gourmands et crackers maison11.00 €
Salade d'été aux légumes, poulet, brebis et vinaigrette aux herbes10.00 €
Saumon confit label rouge, petits pois à la menthe et maki ricotta11.00 €

Plat principal

Grande assiette végétarienne16.00 €
Grande Salade d'été aux légumes, poulet, brebis et oeuf mollet16.00 €
Magret de canard grillé IGP Sud-Ouest, miel, polenta crémeuse et tian de légumes de saison24.00 €
Pièce de boeuf snackée aux deux roquettes et copeaux de parmesan18.00 €
Tartare de bœuf à l'italienne, salade et grenailles aux sel de Guérandes19.00 €
Tataki de thon, citron confit, guacamole et tagliatelles de légumes23,00 €
Tournedos de merlu aux herbes, houmous courgette coriandre, émulsion chorizo18.00 €

Dessert

Fondant au chocolat, déclinaison au café9.00 €
Fraises sur un crémeux pistache, financier au sarrasin et jus hibiscus11.00 €
Fromage de brebis fermier AOP Ossau-Iraty
ferme ELIXALDEBORDA
14.00 €
Grande Assiette Gourmande12.00 €
Grande Assiette Gourmande avec café, thé ou infusion13,00 €
Nougat glacé maison aux fruits rouges11.00 €
Pavlova, crème mascarpone, fruits de saison et zestes de citron vert9.00 €