Nos recettes ethistoires

Des recettes, des rencontres et coups de cœurs pour des producteurs ou des vignerons. Ici c’est la vie de notre restaurant.


Cheese-cake aux agrumes

Cheese-cake aux agrumes

Notre restaurant
Aujourd'hui, nous vous proposons notre cheesecake aux agrumes ! Un dessert printanier aux accents Britanniques.
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Brochette de gambas

Brochette de gambas

Notre restaurant
Brochettes de gambas : notre délicieuse recette de brochettes de gambas. Un régal pour les papilles !
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Tartelette chocolat

Tartelette chocolat

Les recettes de notre restaurant
Découvrez la recette de la tartelette au chocolat, caramel et sésame avec le Serpolet ! Un délice !
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Ananas rôti

Ananas rôti

Les recettes de notre restaurant
Soif de recettes ? Découvrez une recette d'ananas rôti, crémeux à la mangue et sablé à la cannelle. Un régal !
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Poire pochée

Poire pochée

Les recettes de notre restaurant
Recette Poires pochées au chocolat : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
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Salade de quinoa

Salade de quinoa

Les recettes de notre restaurant
Marre des salades composées à base de riz ? Pensez «salade», pensez «quinoa» ; pensez «salade de quinoa» !
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Brioche perdue

Brioche perdue

Les recettes de notre restaurant
Encore plus gourmand que le pain perdu, voici la brioche perdue avec son parfait glacé à la vanille !
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Financier chocolat

Financier chocolat

Notre restaurant
Financier chocolat, pistache, crème mascarpone et cerises Amarena. Bonne dégustation !
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Riz au lait

Riz au lait

Les recettes de notre restaurant
Riz au lait, caramel au beurre salé et clémentines. A servir avec un Monbazillac ou un Côteau de l'Aubance.
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Mille-feuille

Mille-feuille

Les recettes de notre restaurant
Voilà une façon originale de déguster la betterave ! Bon et beau, que demander de plus ?
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Paleron braisé

Paleron braisé

Les recettes de notre restaurant
Paleron braisé, pommes fondantes et carottes marinées au saké. A vos casseroles. Bon appétit !
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Velouté de champignons

Velouté de champignons

Les recettes de notre restaurant
Velouté de champignons et crumble de châtaignes. Facile à préparer, avec une pointe d'originalité !
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Baba au rhum

Baba au rhum

Les recettes de notre restaurant
Baba au rhum, fruits exotiques et chantilly au mascarpone. On vous dévoile notre recette …
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Entremet au chocolat

Entremet au chocolat

Les recettes de notre restaurant
Entremet au chocolat et caramel au beurre salé 100% maison. Bonne dégustation …
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Pavé d’espadon

Pavé d’espadon

Les recettes de notre restaurant
Pavé d'espadon, sauce soja, écrasée de pommes de terre citronnée, tartare de fenouil et pamplemousse.
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Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

Les recettes de notre restaurant
Tarte au citron meringuée. C'est notre péché mignon ! On vous dévoile notre recette …
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Papillote de cabillaud

Papillote de cabillaud

Les recettes de notre restaurant
Au regard du succès, Pierre nous révèle le secret de sa papillote de cabillaud proposé au réveillon !
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Menu Saint-Valentin

Menu Saint-Valentin

Événements au restaurant
Stéphane et toute l’équipe du restaurant Le Serpolet à Pessac, vous propose un menu spécial Saint-Valentin.
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Financiers salés aux Poivrons

Financiers salés aux Poivrons

Les recettes de notre restaurant
Financiers salés aux poivrons, pour un apéritif ou pour accompagner une entrée d'une belle journée d'été.
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La Brasserie du Mascaret

La Brasserie du Mascaret

A la découverte de notre terroir
La brasserie du Mascaret Bière de blé dans l'esprit des maîtres allemand. Les Weiss qu'on adore !
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Notre boutique est ouverte

Tous les vendredis et samedis, midi et soir, nous vous proposons de commander nos repas à emporter directement sur notre site. Vous n'avez plus qu'à venir les chercher.

 Kitty, Stéphane et toute l’équipe du restaurant Le Serpolet à Pessac, ont hâte de vous retrouver !