Menu Saint Valentin
L’équipe du restaurant Le Serpolet à Pessac, vous propose un menu spécial Saint-Valentin !
Lundi soir, 14 février 2022
60 €
Apéritif
Coupe de Champagne
Saint-Jacques poêlée sur un velouté de potimarron au gingembre
Entrée
Saumon label rouge confit et mariné à la betterave, crème légère à la vodka
Plat
Pavé de veau, croûte de pain d’épices, mousseline de patate douce, crème de foie gras à l’huile de truffe
Pré-dessert
Granité du Serpolet
Dessert
Ganache de chocolat blanc au citron vert, coque chocolat noir et cœur au fruit de la passion
Mignardise
Macaron aux fruits secs
Menu Saint Valentin 2022
€60