Au Restaurant Le Serpolet à Pessac, notre Pavlova exotique est une véritable invitation au voyage gustatif. Ce dessert raffiné associe la légèreté d’une meringue croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, à une crème fouettée aérienne subtilement parfumée.

Ce qui fait l’originalité de notre Pavlova, c’est l’ajout de fruits exotiques soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leurs saveurs.

Nos clients la prennent car elle est légère et bien équilibrée : la meringue apporte une touche sucrée, tandis que les fruits apportent de la fraîcheur. Beaucoup disent que c’est le dessert parfait pour finir un repas sans se sentir trop lourd. Ils la décrivent comme « fraîche, fondante et pleine de goût ».